1.而上文所谓的“泮塘五秀”是指莲藕、茨菰、马蹄、茭笋、菱角。
2.马蹄、莲藕、慈菇、茭笋和菱角并称为“泮塘五秀”,但实际上在餐桌上比较常见的则只有前两者。
3.在五秀桥边,黄淼章细致地解说这座五孔桥的来源。
4.所谓“五秀”,指的是莲藕、慈姑、马蹄、茭笋、菱角,西关泮塘适合种植这几种蔬菜,因而得名。